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コンセプト

「思い出」は料理から。ライブな感動をあなたの前で!五感で食す有馬の宿。

 

鉄人大田忠道の宿だからこそできる、
活きづく「客前料理」。
ドラスティックな演出の中に、
日本料理ならではの繊細さを秘め
旨さだけではない、
新しい発見と感動のドラマを演出。
本物を知り得た大人達への、
「食」から作る「思い出」づくりを提案。
本物の「味」、「湯」、「安らぎ」を提供し続けたい。
 

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館主 大田 忠道 監修の創作和食

客前料理
目で、耳で、舌で味わう
五感全てを美味で魅了する大田料理の真髄

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山の幸、海の幸、川の幸…
数多の天地の恵に
【勲章料理人】大田忠道が
腕によりをかけた
極上の味を存分にご堪能下さい

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有馬温泉 天地の宿 奥の細道 館主大田 忠道

私、大田忠道は、日本料理一筋に、多くの方々に美味しいお料理をお召し上がり頂く為、日々励んで参りました。料理人生の集大成とも言える当館では、美味しく・体に優しいをコンセプトに、新旧併せての創作料理をご提供致します。日本三古泉【有馬温泉】に浸かりながら、ゆったりとした時の流れをお楽しみください。従業員一同、おもてなしの心で、皆様のご来館を心よりお待ちしております。

日本最古の湯有馬温泉

有馬の山々を感じながら、木々のざわめきを耳に、
自然と一体感を感じて頂けます